Bolo de Banana

 Ingredientes:
6 bananas nanica ou prata
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de manteiga
1 colher de chá de canela
½ colher de sobremesa de bicarbonato
2 xícaras de chá de farinha de rosca
1 colher de chá de fermento

Modo de Fazer
Descascar as bananas e bater no liquidificador com os ovos e o açúcar
Misturar a metade com a farinha de rosca, a canela, a manteiga, o bicarbonato e o fermento.
Mexer bem e juntar às bananas restantes.
Untar uma forma redonda e polvilhar com farinha de trigo.
Despejar a massa e assar em forno por 40 minutos.

 Ou esta:





Ingredientes
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
5 bananas amassadas
4 ovos
1 colher de canela
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar para assar em forma untada e enfarinhada em temperatura de +/- 190º, por um tempo médio de 25 minutos.
Obs: depois que todos os ingredientes estiverem misturados, coloca-se o fermento em pó para finalizar a mistura.