Massa de crepe na frigideira
( Receita da minha amiga Ruth)
Ingredientes
4 ovos,
350 ml de leite,
300 g de farinha de trigo
Uma pitada de sal.
Como fazer
Bater tudo na batedeira.
A massa fica líquida.
Uma frigideira grande de teflon (preta), com pouco óleo, espalhar bem e esperar aquecer.
Com uma concha espalhar bem a massa líquida e aguardar que a massa seque, quando nao tiver mais líquida, virar a massa.
O recheio pode ser colocado diretamente sobre a massa, ainda no fogão, como um pastel ou depois de pronto o crepe, fazer um recheio doce ou salgado
