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"Sempre notei que as pessoas falsas são sóbrias, e a grande moderação à mesa geralmente anuncia costumes dissimulados e almas duplas."
Jean Jacques Rousseau

segunda-feira, 22 de março de 2010

MUSSE DE BANANA

http://4.bp.blogspot.com/_17UXZF0Wtdc/Stf-vt0EsXI/AAAAAAAAAS0/3xVw9PYnOF4/s400/Mousse+de+banana+com+chocolate.bmp



9  colheres de sopa de açucar
8 bananas nanica grandes cortadas  em rodelas
1/2 litro de leite de gado
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de creme de leite
canela em pó para decorar


Coloque numa frigideira 6 colheres de sopa de açucar, leve ao fogo e deixe derreter até dourar sem parar de mexer.
Acrescente as rodelas de bananas e caramelize-as.
Arrume numa fôrma para pudim .
Numa panela, misture o leite de gado com o leite condensado e as gemas.Leve ao fogo e mexa sem parar até que fique cremosa. Espalhe o creme sobre as bananas e deixe  esfriar bem .
Bata as claras em neve com 3 colheres de sopa de açucar e depois misture delicadamente com creme de leite.
Despeje sobre o creme que já deve estar frio, e leve à geladeira por 3 horas no minimo.


Na hora de servir, polvilhe com canela

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