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"Sempre notei que as pessoas falsas são sóbrias, e a grande moderação à mesa geralmente anuncia costumes dissimulados e almas duplas."
Jean Jacques Rousseau

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Lazanha de carne moída



  • Ingredientes 
  • 500 g de massa de lasanha
  • 500 g de carne moida
  • 2 caixas creme de leite
  • 2 ou 3 colheres de manteiga
  • 2 a 3 colheres de farinha de trigo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela
  • sal agosto
  • 2 copos de leite( mais ou menos)
  • 1 cebola ralada.
  • 3 colher de oleo.
  • 1 caixade molho de tomate.
  • 3 dentinho de alho amassado.
  • 1 pacotinho de queijo ralado 
  1. cozinhe massa aldente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude( reserve), existem massas que não precisam de cozimento
  2. molho a bolonhesa:refoque o alho,a cebola,a carne moida,depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos( reserve )
  3. molho branco:derreta a margarina coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa, depois vá colocando o leite aos poucos e continue mexendo e por último coloque o creme de leite de mais uma mexida e deslique
    montagem:
  1. em uma forma coloque no fundo um pouco de molho a bolonhesa
  2. a metade da massa
  3. a metade do presunto
  4. a metade da mussarela
  5. todo o molho branco
  6. o restante do massa
  7. o restante da presunto
  8. o restante da mussarela
  9. o restante do molho a bolonhesa e por último salpique com queijo ralado
  10. levar ao forno para gratinar e depois é so saborear.

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